生物醇油是一種對灶具要求相對較高的燃料，我們知道，生物醇油研發(fā)初期因為其本身沒有配套的爐具，灶具，只能因為其與柴油灶類似的遠(yuǎn)離而采用柴油灶的相關(guān)配套設(shè)施，這雖然在一定程度上滿足了生物醇油的使用，但也在不同程度上產(chǎn)生了生物醇油浪費和燃燒不充分所導(dǎo)致的問題，這對于我們普遍應(yīng)用的餐飲行業(yè)來說是不可容忍的，所以很多早期選擇生物醇油的客戶都對生物醇油產(chǎn)生了及惡略的評價，也對后期生物醇油的發(fā)展產(chǎn)生了不同程度影響

    而隨著生物醇油的不斷發(fā)展壯大，配套爐具也已經(jīng)不斷推陳出新，根據(jù)不同的使用要求也已經(jīng)有了不同的使用爐具，每個廠家的爐具大致原理相同，但可根據(jù)自身的工藝和規(guī)格選用不同的灶具，選擇灶具的合理與否同時也決定著生物醇油的燃燒效果。這一點非常重要。